Çiçekdağı Kahvaltı Menüsü

İç Anadolu’nun verimli topraklarında yer alan Çiçekdağı, kahvaltı kültüründe sade ama lezzetli seçenekleriyle öne çıkar. Bu menü, bölgenin doğal ürünlerini ve geleneksel tatlarını bir araya getirir.

Sahanda yumurta, doyurucu bir başlangıç sağlar. Peynir tabağında ezine, isli çerkes ve İzmir tulum peyniri bulunur. Ezine peyniri yoğun tadıyla klasik bir seçenek sunarken, isli çerkes peyniri tütsülenmiş aromasıyla kahvaltıya farklı bir tat katar. İzmir tulum peyniri ise hafif keskin lezzetiyle denge sağlar. Çiçek balı ve kaymak, tatlı sevenler için doğal bir kombinasyon oluşturur.

Bazlama, yumuşak dokusuyla kahvaltıyı daha doyurucu hale getirir. Tahin ve pekmez, kahvaltıya enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için güçlü bir lezzet sunar. Acuka, baharatlı ve hafif acı tadıyla ekmekle birlikte tüketmek için ideal bir alternatiftir.

Siyah ve yeşil zeytin, doğal fermente yöntemlerle hazırlanır ve kahvaltıya tuzlu bir denge katar. Mevsim yeşillikleri tazelik sağlar. Köy tereyağı, bazlamayla birlikte tüketildiğinde doğal ve yoğun bir lezzet sunar.

Ev yapımı iki çeşit reçel, kahvaltıyı tatlandırırken, meyve kuruları hafif ve doğal bir tatlı alternatifi oluşturur. Kişi başı üç bardak çay ile tamamlanan Çiçekdağı menüsü, yoğun peynir tatlarını sevenler, tahin-pekmez gibi besleyici alternatifleri tercih edenler ve baharatlı lezzetleri sevenler için uygun bir seçenektir.