Hevsel

Dicle Nehri kıyısında yer alan Hevsel Bahçeleri, verimli toprakları ve köklü tarım kültürüyle bilinir. Bu bölgenin kahvaltı geleneği, doğal ve besleyici ürünlerle zenginleşmiştir. Hevsel kahvaltı menüsü, güçlü ve doyurucu bir kahvaltı tercih edenler için hazırlanmıştır.

Kavurmalı yumurta, kahvaltıya güçlü bir protein kaynağı ekler. Erzincan tulum, otlu peynir ve eski kaşardan oluşan peynir tabağı, yoğun ve aromatik lezzetler sunar. Erzincan tulumu keskin tadıyla öne çıkarken, otlu peynir baharatlı aromasıyla farklı bir tat sunar. Eski kaşar ise sert dokusu ve olgunlaşmış lezzetiyle kahvaltıya derinlik katar.

Petek balı ve kaymak, tatlı sevenler için doğal ve yoğun bir lezzet sunar. Patates, biber ve patlıcan kızartması, sıcak ve doyurucu bir alternatif oluşturur. Reçelli lor peyniri, hafif ekşi lor peyniriyle tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getirir. Tahin ve pekmez, enerjik bir kahvaltı yapmak isteyenler için besleyici bir seçenek sunar.

Siyah ve yeşil zeytin, doğal fermente yöntemlerle hazırlanmış olup kahvaltıya klasik bir lezzet ekler. Mevsim yeşillikleri tazelik katarken, köy tereyağı doğal ve sade bir tat sunar.

İki çeşit ev yapımı reçel, kahvaltıyı tatlandırırken, meyve kuruları hafif ve doğal bir tatlı alternatifi sunar. Kişi başı üç bardak çay ile tamamlanan Hevsel menüsü, kahvaltıda et içeren seçenekleri tercih edenler, yoğun aromalı peynirlerden hoşlananlar ve tatlı ile besleyici lezzetleri bir arada arayanlar için ideal bir seçenektir.